Beginnen wird die UAE-Tour mit zwei Sprintetappen. Die Auftaktetappe findet komplett in der Wüste statt. Von Madinat Zayed im Emirat Abu Dhabi sind es 45 Kilometer schnurgerade Straßen nach Liwa, wo die Fahrer ein Dünengebiet erreichen werden. Zurück in Liwa folgt die Route der gleichen Strecke zurück nach Madinat Zayed. Einen Tag später rast das Peloton durch und um die Stadt Abu Dhabi. Von Hudayriat Island führt die Strecke unter anderem über den Yas Marina Circuit nach Abu Dhabi Breakwater, wo ein Sprint erwartet wird.

Am dritten Tag wird ein Einzelzeitfahren über neun Kilometer in Ajman im gleichnamigen Emirat auf einem sehr schnellen Kurs, der nur eine Kehrtwende enthält, ausgetragen.

Am darauffolgenden Tag ist die erste Bergetappe geplant. Das Profil besteht aus zwei Teilen: zuerst eine wellige Anfahrt, dann geht es auf den letzten zwanzig Kilometern kontinuierlich mit fünf Prozent Steigung bergauf bis zum Ziel am 1491 Meter hohen Jebel Jais.

In den zwei Tagen danach haben wohl wieder die Sprinter ihre Chancen. Die fünfte Etappe führt auf breiten, meist geraden Straßen zur Insel Al Marjan. Sand und Wind könnten bei dieser Fahrt jedoch eine Rolle spielen. Die sechste Etappe beginnt und endet auf der Expo 2020 Dubai. Unterwegs überquert das Peloton die glamouröse Insel Palm Jumeirah. In der Wüste müssen die Fahrer erneut mit windigen und sandigen Bedingungen rechnen.

Die Etappenfahrt endet schließlich mit einer Bergetappe hinauf nach Jebel Hafeet. Erst dort wird das Rennen endgültig entschieden. Insgesamt zehn Kilometer führt der durchschnittlich 6,8 Prozent steile Anstieg die Fahrer den Berg hinauf, der bereits seit einigen Jahren fester Bestandteil des Rennens ist. Im vergangenen Jahr gewann Tadej Pogačar am Jebel Hafeet und vier Tage später auch die Rundfahrt.